SANNIO CODA DI VOLPE DOP
Dal territorio sannita origina questo vino
sapido dal colore giallo paglierino, all‘olfatto
ampio e complesso, con note di frutta bianca
come pera e pesca. Al gusto è secco e minerale.
Questo vino ben si abbina a piatti a base
di pesce in genere, elaborati al forno o
alla griglia. Consigliamo di servirlo ad una
temperatura di 8°C.
Originating from the Samnite territory, this
flavoursome wine of straw yellow colour has a broad
and complex perfume, with notes of both white fruit
and pear and peach.
lt is dry and mineral on the palate. lt is a
wine that goes perfectly with fish dishes in
general, either baked or grilled.
We recommend serving it at a
temperature of 8° C.
Descrizione prodotto
Tipologia SANNIO DOP
Provenienza delle uve Colline del Sannio
Altitudine terreni 200-600 mt. s.l.m.
Tipologia di terreno Medio impasto argilloso-calcareo con arenarie vulcaniche affioranti
Uvaggio Coda di volpe 100%
Resa Uva/ha 100-120 ql.
Resa vino/uva 70%
lmbottigliamento Sterile con microfiltrazione a 0,45 micron
Affinamento In acciaio a temperatura controllata
Gradazione alcolica 12-13% vol.
Servizio Da servire ad una temperatura di 8° C.
Type White wine
Vineyard location Samnium Hills
Altitude 200-600 m. a.s.l.
Soil Medium-textured clayey-calcareous with sandstone/volcanic outcrops
Grape blend Coda di volpe 100%
Grapes per hectare yield 10-12 tons
Wine to grapes yield 70%
Bottling Sterile with microfiltration at 0.45 micron
Ageing In steel at controlled temperature
Alcohol 12-13% vol.
Serving Serve at a temperature of 8° C.
